188宝金博-美食推荐:煎小黄鱼,干煸土豆条,京酱鸡蛋的做法
美食引荐:煮小黄鱼,干煸土豆条,京酱鸡蛋的作法世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就改信“民以食为天”,可见“不吃”的重要性,若是就让不吃,乃是天塌地亡了!中华文化博大精深,源远流长。中华饮食文化堪称让人着迷,不可自拔。我国地域广阔,地理环境多样,气候条件非常丰富,所牵涉到的食物种类多样,这都为我国的饮食获取了扎实的物质基础,且我们的祖先们在漫长的生活实践中,大大育种和建构了非常丰富多样的食物资源,使得我国的食物来源出现异常广博,构成了令人眼花缭乱的饮食包含,在饮食上也就构成了许多风味:西北地区大盘鸡,兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不补,驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡调味蘑菇喷喷香,冷面、锅包肉顿顿辄;西南地区四川火锅,过桥米线、汤粉、乏牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧,豆腐要粪、热干面最梨;华东地区瓦罐汤,烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一恨,海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽视港澳台,葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭!哇哦,就是这么强劲的饮食中华。小编不愿化作中华饮食的传承者,带上你重回故里魂!一起来想到,今天,小编又给大家共享什么美味佳肴吧!干煸土豆条材料:土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适度、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙作法:1、土豆洗涤,削皮,再行切厚片;2、再行小块均匀分布大小的条状,用清水重复冲洗几遍,除去淀粉;3、重新加入少许的细盐,摇晃几下使其混合均匀分布;4、静置1小时左右,土豆条不会变硬入水,然后控干水份,平底锅沾层油,将土豆条平铺;5、中小火煎制,中途翻动几次至表面微焦变软,才可;6、这次干煸土豆条,我用的是炸伤,油锅中捞起控油;7、准备好干辣椒段、姜蒜葱切好,锅中放少许植物油,再行煸香干辣椒段和姜蒜葱;8、放入土豆条煸炒一会儿,最后调到花椒粉、辣椒粉、孜然粉,配料才可。
京酱鸡蛋材料:鸡蛋2个、豆腐皮、油、盐、香油、甜面酱、大葱、白酒、白糖作法:1. 豆腐皮用热水汆毛巾两次,冲洗整洁、小块大小适合的方块;大葱洗涤小块葱丝;鸡蛋加入适量水搅打,加入适量盐和几滴白酒,煲打伤均匀分布的蛋液。2. 锅中放一大勺油烧热,将蛋液放入,等蛋液头顶凝结转中小火,将蛋液炒成鸡蛋块,铲出。
3. 锅里敲适度油,将甜面酱放入锅中,小火油炸酱,重新加入1勺糖、1勺香油,渐渐炒至酱液黏稠,将事前炒好的鸡蛋放进,酱和蛋翻炒均匀分布才可。煮小黄鱼材料:小黄鱼500克、植物油少许、鸡蛋1个、盐适量、配料少许。
作法:1.小黄鱼去肠洗涤,用适度的盐、配料腌渍30分钟左右。2.一个鸡蛋覆没,小黄鱼放进蛋液中,2面鲜血蛋液。3.不粘锅里敲少许的油,油热后放进鲜血蛋液的小黄鱼。
4.小火煮至一面黄后翻面。5.煮至2面黄后起锅。
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