‘188宝金博’精选美食推荐:黄瓜拌鸡蛋,肉末烧茄子,番茄龙利鱼的做法
肉末烧茄子材料:茄子,猪肉末、大蒜,香葱,老抽,盐,配料,糖,淀粉。作法:1、茄子洗涤,小块滚刀块,马利亚上少许盐,油炸20分钟左右。
2、肉末里重新加入配料,老抽,盐,淀粉,配料油炸20分钟左右。3、大蒜切片,香葱托葱花。4、锅中改置油烧热,八角和葱蒜爆锅,下肉末翻炒置熟色,沥油装盘可用。
5、处子适度油(茄子吸油),烧热后放入茄子,翻炒数下,如讨厌深色菜,可重新加入一点酱油; 特适量水,大火烧进,依个人口味调到盐,垫上锅盖,小火把茄子蒸熟。6、放入炒好的肉末,和茄子翻炒均匀分布,开盖大火收汁,起锅前调到少量糖(提味起鲜)和鸡精,装盘才可食用。
番茄龙利鱼材料:龙利鱼一片、番茄2个、番茄酱2勺、小葱适度、橄榄油适度、盐一小勺、玉米淀粉2勺、现磨黑胡椒2勺、糖一小撮、姜丝适度;1.龙利鱼冻结后用厨房纸擦干水分,小块1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝油炸15分钟;2.番茄顶上用刀划十字,放到滚水中毛巾一下,这样很更容易去皮哦;去皮的番茄小块小块可用;3.油炸好的鱼肉放到滚水中烫熟然后捞起可用;锅烧冷后放入适度油,放进切好的番茄,中火大大翻炒;4.番茄油炸出汁以后重新加入两勺番茄酱之后翻炒;重新加入小半碗水;水开后放进蒸熟的龙利鱼块,熬2分钟左右;5.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后放入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后特一小勺盐、一小撮糖调味出有锅就好啦;老干妈烩豆腐材料:豆腐300克 植物油1汤匙 水淀粉1碗葱1/2颗 食盐2克 老干妈3茶匙1、打算所有食材,用的是老干妈豆瓣酱2、豆腐切块,葱切葱花3、热油炒葱花4、重新加入豆腐煸炒一会,放进老干妈豆豉酱煸炒,炒到每一块豆腐都沾上酱5、打算一碗水淀粉6、倒入在豆腐上,收汁才可黄瓜蒸鸡蛋材料:黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。作法 :1、将两到三个鸡蛋用小火拌(留意:不要油炸的块过于打碎),或者煎成蛋饼也可以。2、把炒好的鸡蛋摆放在一旁晾凉了。3、两至三根黄瓜小块滚刀块,用热水杨世一下,焯水之前在水里敲一滴油、一点盐。
时间一定要较短,维持黄瓜的脆爽。4、把黄瓜用凉水重复冲洗后把水沥腊(水沥就越整洁就越好)。
5、黄瓜和凉好的鸡蛋放到一起,重新加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋,配料才可 #番茄#茄子#龙利鱼珍藏1.龙利鱼冻结后用厨房纸擦干水分,小块1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝油炸15分钟;2.番茄顶上用刀划十字,放到滚水中毛巾一下,这样很更容易去皮哦;去皮的番茄小块小块可用;3.油炸好的鱼肉放到滚水中烫熟然后捞起可用;锅烧冷后放入适度油,放进切好的番茄,中火大大翻炒;4.番茄油炸出汁以后重新加入两勺番茄酱之后翻炒;重新加入小半碗水;水开后放进蒸熟的龙利鱼块,熬2分钟左右;5.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后放入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后特一小勺盐、一小撮糖调味出有锅就好啦;老干妈烩豆腐材料:豆腐300克 植物油1汤匙 水淀粉1碗葱1/2颗 食盐2克 老干妈3茶匙1、打算所有食材,用的是老干妈豆瓣酱2、豆腐切块,葱切葱花3、热油炒葱花4、重新加入豆腐煸炒一会,放进老干妈豆豉酱煸炒,炒到每一块豆腐都沾上酱5、打算一碗水淀粉6、倒入在豆腐上,收汁才可黄瓜蒸鸡蛋材料:黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。作法 :1、将两到三个鸡蛋用小火拌(留意:不要油炸的块过于打碎),或者煎成蛋饼也可以。
2、把炒好的鸡蛋摆放在一旁晾凉了。3、两至三根黄瓜小块滚刀块,用热水杨世一下,焯水之前在水里敲一滴油、一点盐。
时间一定要较短,维持黄瓜的脆爽。4、把黄瓜用凉水重复冲洗后把水沥腊(水沥就越整洁就越好)。
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